Cách làm tôm hấp nước dừa ngon đúng điệu

Tôm hấp nước dừa là cách chế biến rất phù hợp để có thể giữ được hương vị ngọt vốn có của tôm, điều mà cách luộc hay hấp bình thường không làm được.

Là một thực phẩm khá bổ dưỡng, bởi vậy là tôm thường được ưu tiên trong những bữa cơm gia đình. Cách chế biến tôm cũng khá đa dạng, từ tôm rang me, tôm nướng cho tới canh bầu nấu tôm… món nào cũng rất thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.

Với cách làm tôm hấp nước dừa mà chúng ta sắp tìm hiểu sau đây, chị em sẽ có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà với thời gian nhanh chóng, góp phần đa dạng thực đơn hằng ngày của gia đình bạn.

Tôm hấp nước dừa
Tôm hấp nước dừa

Cách làm tôm hấp nước dừa tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg tôm tươi loại to
  • 1 trái dừa
  • 2 quả ớt
  • 1 lát chanh
  • Các loại gia vị mắm muối khác…

Tôm bạn nhớ chọn loại to, hơi sậm màu, khi bóp thấy vỏ cứng chứ không bị nhũn thì tôm mới tươi ngon, bạn nhớ lưu ý nhé.

Cách làm tôm hấp nước dừa tươi

Sơ chế

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, sau đó sả qua vòi nước vài lần cho sạch hẳn, để ráo nước. Với món tôm hấp bạn cứ để nguyên con không cần lột vỏ gì hết, hấp xong rồi bóc ăn sau mới ngon.

Bước 2: Dừa tươi bạn chặt rồi lọc lấy nước. Một lát chanh vắt lấy nước cốt, ớt thì cho vào chén nhỏ đâm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu tôm hấp nước dừa
Sơ chế nguyên liệu tôm hấp nước dừa

Chế biến

Bước 3: Bạn cho tôm vào nồi hấp rồi đổ nước dừa vào, nếu ít quá thì bạn chêm thêm nước sao cho phần nước ngập khoảng phân nửa lượng tôm là được. Hấp tôm mà nhiều nước quá sẽ không ngon, tôm sẽ bị nhạt.

Cho tôm vào nồi hấp
Cho tôm vào nồi hấp

Bước 4: Đậy kín nồi và bắt đầu mở lửa, hấp tôm cho tới khi thấy phần dưới nồi tôm chuyển màu đỏ thì mở nắp và đảo đều cho tôm phía trên xuống dưới, chín cùng lúc. Khi nào thấy tôm chuyển màu đỏ sậm tức là đã chín, tắt bếp trút ra là xong.

Tôm đổi màu thì nhớ đảo đều nhé
Tôm đổi màu thì nhớ đảo đều nhé

Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm hấp nước dừa rồi, yêu cầu sau khi hoàn thành tôm phải chín đều, có màu đẹp mắt, ăn vào ngọt và có vị béo của nước dừa. Kshi ăn bạn trình bày ra đĩa, ăn khi còn nóng kèm với một chén muối tiêu chanh là hết sảy.

Cách làm muối tiêu chanh ăn tôm hấp

Lấy chén nhỏ có ớt đâm nhuyễn, cho vào nửa thìa cà phê muối, 1 thìa đường và nửa thìa tiêu, thêm nước cốt chanh vào rồi trộn đều là được.

Thưởng thức với muối chanh
Thưởng thức với muối chanh

Cách làm tôm hấp nước dừa không có gì khó phải không nào, chỉ với những bước sơ chế và chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời trong bữa cơm gia đình, dùng làm đồ nhắm cũng rất hợp.

Đừng quên tham khảo thêm cách làm tôm cuộn khoai tây đầy sáng tạo và hấp dẫn nhé, chúc bạn thành công!

Cách làm tôm hấp nước dừa ngon đúng điệu
5 (100%) 2 votes

Leave a Comment