Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên hấp dẫn khó cưỡng

Tôm cuộn khoai tây là một món ăn đảm bảo được nhiều yếu tố, hương vị hoàn hảo của thịt tôm và khoai tây, cùng với đó và vẻ ngoài đẹp mắt, nếu bạn đã ăn thử thì sẽ khó mà quên.

Tôm có thể nói là một nguyên liệu để chuẩn bị đồ nhắm hết sảy, trước đây Bếp cũng từng giới thiệu vài món từ tôm vừa dùng ăn cơm vừa làm đồ nhắm rất hợp như món tôm nướng bơ tỏi, tôm rang me hay tôm nướng phô mai.

Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu một món ăn tinh tế và hình thức đẹp mắt hơn nhiều, đó là tôm cuộn khoai tây chiên.

Cách làm tôm cuộn khoai tây không phải là khó, tuy vậy quá trình cuộn tôm lại cần chút tỉ mỉ, nếu bạn muốn thử sức với món này thì đừng bỏ qua công thức sau nhé.

Tôm cuộn khoai tây
Tôm cuộn khoai tây

Cách làm tôm cuộn khoai tây vừa ngon vừa dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g tôm loại to
  • 2 củ khoai tây
  • Các loại gia vị như tiêu và muối
  • Nước sốt hoặc tương ớt

Lưu ý: Khoai tây bạn phải chọn loại to, củ không móp méo lồi lõm nhiều thì khi cắt khoanh thành sợi mới dễ và đẹp mắt.

Công thức làm tôm cuộn khoai tây

Sơ chế

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, bỏ đầu và lột vỏ. Tiếp theo bạn ướp tôm với một xí muối và chút hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị là được.

Để món tôm cuộn khoai tây được đẹp mắt sau khi chiên thì khi lột vỏ bạn nhớ chừa phần đuôi lại nhé. Khoai tây thì bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng tầm 0.5cm, để ráo nước.

Sơ chế tôm và khoai tây
Sơ chế tôm và khoai tây

Bước 2: ĐÂY LÀ BƯỚC RẤT QUAN TRỌNG  –  Bạn dùng dao và gọt từng lát khoai tây theo hình tròn dần vào trong sao cho khoai tây thành một sợi dài, đòi hỏi một chút khéo tay để làm bước này nhé.

Sau khi gọt hết khoai tây thì bạn mang đi ngâm vào nước muối loãng vài phút cho tới khi sợi khoai mềm, không còn giòn nữa thì vớt ra.

Gọt sợi và ngâm khoai
Gọt sợi và ngâm khoai

Chế biến

Bước 3: Dùng sợi khoai đã gọt và ngâm mềm, cuốn đều xung quanh thân con tôm cho tới khi hết tôm. Bạn nhớ vẫn chừa phần đuôi lại nhé.

Cuộn xung quanh tôm
Cuộn xung quanh tôm

Bước 4: Đun sôi dầu trên chảo và thả tôm vào chiên ngập dầu, bạn chiên cho tới khi nào khoai tây và tôm chín vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu là xong.

Chiên chín vàng
Chiên chín vàng

Vậy là món tôm cuộn khoai tây đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn khá đơn giản là các nguyên liệu phải chín vàng, cắn vào giòn rụm là được. Khi ăn bạn trình bày ra đĩa cùng với ít rau xà lách, ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt tự pha thì ngon khỏi bàn.

Thưởng thức món tôm cuộn khoai tây
Thưởng thức món tôm cuộn khoai tây

Cách làm tôm cuộn khoai tây chỉ có vậy thôi, hy vọng với công thức trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị được một món nhắm ngon, thi thoảng làm để đổi món cho gia đình cũng rất hợp. Chúc bạn thành công.

Leave a Comment