Cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngây ngất

Thịt bò xào hành tây được biết đến như một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng việc nhiều người yêu thích món ăn này lại đến từ việc quá trình chế biến khá đơn giản và ít tốn thời gian.

Đối với những người có công việc bận rộn, không có quá nhiều quỹ thời gian cho nấu nướng thì những món ăn như bò xào hành tây hay bò xào cần tây luôn là lựa chọn ưu tiên cho những bữa ăn hằng ngày.

Nếu bạn đang tìm một ý tưởng cho bữa ăn ngày hôm nay thì đừng bỏ qua cách xào thịt bò với hành tây rất đơn giản dưới đây, chỉ mất từ 10 đến 15 phút, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, mang lại năng lượng cho cả ngày làm việc.

Bò xào hành tây cà chua
Bò xào hành tây cà chua

Món bò ngon:

Cách xào thịt bò với hành tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Với ưu tiên là tối giản các bước thực hiện, nguyên liệu để làm món bò xào hành tây khá ít, với những thành phần chính là bò và hành tây thôi. Cụ thể bạn cần chuẩn bị:

  • 300g thịt bò
  • 2 củ hành tây
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ tỏi
  • 2 thìa nhỏ dầu hào
  • Nửa thìa tiêu
  • Vài lá xà lách
  • Cùng các loại gia vị khác như hạt nêm, muối, đường, nước tương, rượu trắng và dầu ăn.

Cách xào thịt bò hành tây

Sơ chế

Bước 1: Đầu tiên là thịt bò, sau khi rửa sạch bạn để ráo nước. Dùng dao nhỏ cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho thịt bò vào tô cùng với 2 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu và trộn đều lên, ướp khoảng hơn 10 phút là thịt bò ngấm đều rồi.

Bước 2: Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái múi cau hoặc cắt lát mỏng, bạn nên thái múi cau để khi xào đẹp mắt, dễ ăn. Tỏi thì bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng, xà lách rửa sạch để ráo nước.

Sơ chế thịt bò và hành tây
Sơ chế thịt bò và hành tây

Chế biến

Bước 3: Bạn đun nóng chảo cùng 3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi băm vào phi lên cho thơm. Tiếp sau đó bạn cho hành tây vào xào sơ, đảo thật đều tay cho tới khi hành tây hơi săn lại thì tiếp tục cho thịt bò vào xào chung.

Xào hành tây và thịt bò
Xào hành tây và thịt bò

Bước 4: Xào tới khi thịt bò hơi chín thì bạn cho thêm vào 3 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa đường (bạn có thể nêm nếm gia vị nhiều ít theo khẩu vị của mình nhé, không cần bắt buộc đúng số lượng như trên), tiếp tục xào cho tới khi thịt và hành tây chín và thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Nêm nếm lại, xào chín thịt là xong
Nêm nếm lại, xào chín thịt là xong

Bây giờ bạn chỉ cần xếp xà lách và cà chua lên đĩa sau đó trút phần thịt bò xào hành tây lên trên là xong, có thể thưởng thức được rồi. Yêu cầu món thịt bò xào hành tây sau khi hoàn thành là thịt bò hơi dai, ngọt, hành tây thơm và mềm, không có mùi hăng.

Rất đơn giản phải không nào, với cách xào thịt bò với hành tây trên, bạn chỉ mất vài phút cả chuẩn bị và chế biến, rất tiện lợi. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm măng tây xào thịt bò cũng rất nhanh gọn, đơn giản.

Hãy bỏ túi công thức này để sử dụng bất cứ lúc nào phù hợp nhé, chúc bạn ngon miệng.

Leave a Comment