Cách làm su hào xào trứng đơn giản ngon cơm

Su hào xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình trong những bữa ăn hằng ngày. Su hào sần sần kèm thêm vị ngọt của trứng sẽ làm bạn hài lòng, đặc biệt trẻ con cũng rất thích món ăn này.

Hơn nữa, tương tự như món trứng chiên cà chua thì cách làm su hào xào trứng cũng rất đơn giản và tốn rất ít thời gian, thích hợp cho chị em bận rộn và không có nhiều thời gian nấu nướng. Cùng Bếp tìm hiểu công thức nấu món su hào xào trứng nhé.

su hao xao trung
Su hào xào trứng

Món ngon khác:

Cách nấu su hào xào trứng vừa ngon vừa đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 củ su hào
  • 1 quả trứng gà
  • Hành tìm
  • Các loại gia vị khác như muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu….

Công thức làm su hào xào trứng

Sơ chế nguyên liệu:

  • Su hào bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi sau đó thái thành từng sợi nhỏ và dài.
  • Hành tím bạn bóc vỏ, thải mỏng.

Chế biến:

Bước 1: Đun nóng dầu trên chảo với lửa to, khi nào dầu nóng thì cho hành vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn cho su hào đã sơ chế vào xào cho đều, tới khi gần chín thì nêm gia vị sao cho vừa ăn. Mình không ghi công thức vì mỗi người có một khẩu vị khác nhau, bạn nêm sao cho vừa ý mình là được.

Bước 2: Tiếp tục xào cho tới khi su hào chín mềm thì đập trứng vào, đảo đều tay liên tục để trứng không vón cục mà bám dính đều vào các sợi su hào.

Bước 3: Xào cho tới khi nào trứng chín, không còn thấy ướp nhẹp nữa là được, cho thêm hạt tiêu vào đảo sơ rồi tắt bếp là xong.

Yêu cầu món ăn là su hào vẫn giữ được màu xanh và hơi sần sật, cùng với đó là màu vàng của trứng đẹp mắt. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng rất ngon, thích hợp với các bữa ăn sáng nhanh gọn.

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng với món su hào xào trứng nhé.

Leave a Comment