Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngào ngạt

Gà nướng muối ớt luôn là một đặc sản khiến mọi người mê mẩn. Với thịt gà được tẩm ướp đậm đà, nướng chín mềm thơm lừng, đây là món khoái khẩu của nhiều người trong các bữa tiệc.

Món và nướng ngon được quyết đình phần nhiều trong khâu tẩm ướp, cùng với đó là một chút tinh tế trong quá trình nướng cho gà chín đều, chín tới.

Nếu bạn đang muốn tham khảo cách làm gà nướng muối ớt thì đừng bỏ qua công thức mà Blog sắp chia sẻ dưới đây nhé.

Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt

Cách làm gà nướng muối ớt đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con gà
  • 1 thìa canh ớt bột
  • 1 thìa canh tỏi băm nhuyễn
  • 1 thìa canh hành tây băm nhuyễn
  • 1 thìa canh muối
  • 2 thìa dầu ăn
  • Nửa thìa canh hạt nêm
  • Nửa thìa cà phê rượu trắng

Gà bạn nên chọn gà ta, không cần quá to nhưng thịt phải chắc và ngon. Phần nguyên liệu trên là đủ cho khẩu phần khoảng 4 người ăn, bạn tuỳ nhu cầu mà chuẩn bị nhiều hoặc ít hơn nhé.

Công thức làm gà nướng muối ớt

Thực sự thì cách làm gà nướng muối ớt không có gì cầu kì, hầu hết công đoạn đều nằm ở công đoạn tẩm ướp, bởi nó quyết định phần lớn tới hương vị của món ăn.

Bước 1: Gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng nước muối loãng rửa qua để khử bởi mùi, sau đó tráng lại bằng nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Bạn trộn tất cả các gia vị như ớt, tỏi, hành tây, muối, dầu ăn, hạt nêm, rượt vào trong bát hoặc tô nhỏ. Sau đó đeo bao tay và thoa đều phần ướp trên lên mình gà, thật kĩ cả trong và ngoài.

Ướp gà
Ướp gà

Bọc gà lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm, phải như vậy thì gà mới thấm đều được hết gia vị.

Bước 3: Sau khi đã ướp gà xong, bạn chuẩn bị bếp than hoặc lò nướng, cho gà vào nướng cho tới khi gà chín vàng đều 1 mặt, bạn lấy ra và phết phần nước ướp lên gà lần nữa, trở mặt và nướng tiếp cho tới khi gà chín đều.

Nướng gà cho chín đều
Nướng gà cho chín đều
Nhớ trở mặt gà
Nhớ trở mặt gà

Lưu ý: ở bước này bạn có thể chặt gà ra để nướng cũng được, tuy nhiên nhìn sẽ không “đã” bằng nướng nguyên con.

Bước 4: Sau khi gà chín, bạn lấy ra, mang bao tay và xé gà, sau đó thưởng thức cùng với ít muối tiêu chanh. Nếu ướp gà đã đậm đà rồi thì không cần muối tiêu chanh cũng được.

Thưởng thức
Thưởng thức

Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt gà phải chín mềm và đều, lớp da phải vàng, khi ăn cảm giác vừa giòn vừa dai.

Chỉ cần đáp ứng được yêu cầu ở khâu tẩm ướp chắc chắn bạn sẽ có được món gà nướng muối ớt cực hấp dẫn.

Hãy trổ tài ngay để đãi gia đình một bữa ra trò nhé, chúc bạn ngon miệng.

Leave a Comment