Connect with us
ga boc giay bac hap muoi

Góc bếp

Gà bọc giấy bạc hấp muối ngon hấp dẫn

Gà hấp muối rất được chị em ưa chuộng nhờ việc không phải chế biến quá nhiều mà vẫn có được một món ăn bổ dưỡng, đậm đà và hấp dẫn. Cách làm gà hấp muối cũng khá đa dạng, như trước đây blog đã từng giới thiệu cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện.

Có một cách chế biến khác trông có vẻ “chuyên nghiệp” hơn, không chỉ vậy hương vị của gà còn được đảm bảo nguyên vẹn, đó là gà bọc giấy bạc hấp muối.

Với cách làm này thì gà được làm chín bằng muối, thấm chút mặn và được lưu giữ lại bằng giấy bạc, không bị thoát ra ngoài. Nếu bạn đang tìm một công thức chế biến gà đơn giản, lại vừa có thể ăn cùng cơm hay làm đồ nhắm thì đừng bỏ qua món gà hấp muối giấy bạc này nhé.

ga boc giay bac hap muoi

Gà bọc giấy bạc hấp muối

Món ngon khác:

Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Nghe tên món ăn là đã biết rồi, nguyên liệu rất đơn giản với thành phần chính là gà và muối, ngoài ra để tăng hương vị bạn có thể chuẩn bị thêm một vài loại rau củ.

  • 1 con gà ta, bạn phải chọn gà ta mới đảm bảo thịt gà săn chắc, gà hấp mà nhiều mỡ thì ăn rất nhanh ngán và dở.
  • Một ít lá chanh
  • 4 cọng sả
  • 1 bịch muối hột
  • 1 bó rau ngải cứu, nếu bạn không thích ăn rau ngải cứu có thể thay bằng lá chuối non.
  • Giấy bạc

Công thức làm gà hấp muối giấy bạc

Sơ chế

Bước 1: Gà bạn làm sạch lông, sau đó dùng muối chà đều cả trong và ngoài gà để khử mùi và cho gà sạch hẳn, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được. Vì hấp gà nguyên con nên bạn không cần phải chặt gà ra.

so che ga boc giay bac hap muoi

Sơ chế gà

Bước 2: Rau ngải cứu thì bạn chọn loại non, sau kgi rửa sạch thì để ráo, nếu là chuối non thì chỉ cần rửa sạch là được.

Sả bạn cũng rửa sạch sau đó đập dập, lá chanh thì bạn cũng rửa cho sạch. Nhìn chung giai đoạn sơ chế của món gà bọc giấy bạc hấp muối khá đơn giản.

Chế biến

Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi sau đó lót một lớp giấy bạc vào bên trong, nồi phải đủ chứa con gà nhé. Tiếp theo hãy trải một lớp muối hột vào bên trong, dày khoảng gần 2 đốt ngón tay, tiếp đó là một lớp sả.

cho muoi sa vao giay bac hap ga

Trải muối và sả vào nồi

Lớp tiếp theo là một lớp lá ngải cứu hoặc là chuối non tùy sơ thích của bạn, nếu là lá chuối thì bạn có thể nhúng qua nước sôi cho mềm, với lớp lá này bạn phải phủ kín muối để tránh gà tiếp xúc trực tiếp với muối nhé.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho lá chanh vào, đặt gà lên trên cùng và đậy nắp lại. Bạn không cần cho nước vào, mở lửa lớn và tiến hành hấp gà, bạn cứ canh khoảng 10 phút hạ lửa nhỏ một chút, cứ hạ dần như vậy trong khoảng 30 phút là gà chín.

cho ga vao giay bac hap

Cho gà vào và đậy nắp

Vậy là món gà bọc giấy bạc hấp muối đã hoàn thành rồi, bạn chỉ việc lấy gà ra, chặt thành từng miếng vừa ăn là xong. Gà hấp như vậy là đã có hương vị đậm đà rồi, nếu thích thì bạn có thể chuẩn bị thêm một chén muối ớt để chấm kèm cũng được.

ga hap muoi giay bac thanh pham

Gà đã chín, lấy ra chặt miếng vừa ăn là xong

Hy vọng với cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối này, bạn đã có thêm một món ăn với cách chế biến đơn giản vào thực đơn, nhớ tham khảo thêm món gà roti nước dừa rất ngon nữa nhé. Hãy thực hành ngay để đãi bạn bè hoặc người thân nhé.

Gà bọc giấy bạc hấp muối ngon hấp dẫn
5 (100%) 2 votes
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top