Connect with us
cha gio hai san sot mayonnaise

Góc bếp

Cách làm chả giò hải sản sốt Mayonnaise giòn tan

Chả giò hải sản sốt Mayonnaise là món ăn lạ mà ngon. Khiến người ăn mê mẩn với lớp vỏ giòn và phần nhân bên trong là hải sản tươi ngon.

Nhìn từ ngoài nhiều người sẽ lầm tưởng món ăn này có công thức khá phức tạp, nguyên liệu nhiều và khó kiếm, nhưng thực tế không phải vậy và ai cũng có thể dễ dàng làm được.

Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise cũng không có gì quá khó khăn, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn của Giadungbep.com dưới đây là được.

Món chả giò hải sản sốt Mayonnaise

Món chả giò hải sản sốt Mayonnaise

Món ngon khác:

Cách nấu chả giò hải sản sốt Mayonnaise trong mềm ngoài giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150g tôm tươi
  • 150g mực
  • 150g thịt cua
  • 3 quả trứng gà
  • 50g bột chiên xù
  • 50g nấm kim châm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Hành tím
  • 1 gói bánh tráng bìa
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
  • Sốt Mayonnaise
  • Nửa lít dầu ăn

Công thức làm chả giò hải sản

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Tôm bạn bóc vỏ, cho vào chung với thịt cua và mực rồi luộc sơ, tôm và mực sau khi luộc bạn cắt nhỏ cỡ hạt lựu. Thịt cua xé nhỏ ra cho dễ làm nhân.

Sơ chế tôm, cua, cắt hạt lựu

Sơ chế tôm, cua, cắt hạt lựu

Bước 2: Nấm kim châm bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ cỡ hạt lựu, cà rốt và hành tây cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ như vậy.

Chế biến:

Bước 3: Đun nóng khoảng 30ml dầu ăn trên chảo rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho mực và tôm vào xào sơ cho săn lại. Tiếp đó cho thịt cua và nấm kim châm, hành tây vào xào chung.

Bước 4: Nêm gia vị theo công thức 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều lên xào chín và tắt bếp. Sau khi nguội thì cho tiếp 3 muỗng canh sốt Mayonnaise vào trộn lên.

Xào nguyên liệu rồi trộn sốt Mayonnaise

Xào nguyên liệu rồi trộn sốt Mayonnaise

Bước 5: Trải bánh tráng bìa ra rồi cho nhân vào và cuộn lại, sau đó nhúng qua lòng đỏ trứng gà, lăn qua bột chiên giòn.

Bước 6: Đun nóng nửa lít dầu ăn rồi thả chả cào chiên cho chín vàng và giòn, chín rồi thì vớt ra để ráo, cho ra dĩa và trang trí thêm rau mùi, dưa leo là xong.

Chiên tới khi chín vàng

Chiên tới khi chín vàng

Xem thêm: Cách làm sườn cốt lết chiên mặn ngọt ngon miễn bàn

Món này ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà rất ngon. Như vậy bạn đã làm xong món chả giò hải sản sốt mayonnaise rồi, cũng đơn giản phải không nào. Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Cách làm chả giò hải sản sốt Mayonnaise giòn tan
5 (100%) 2 votes
Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top