Cách muối dưa hành ngon trắng giòn ngày tết

Cách muối dưa hành ngon là điều mà chị em tìm kiếm nhiều nhất vào mỗi dịp tết đến, làm sao để có được món dưa hành muối vừa trắng vừa giòn.

Là một món ăn quen thuộc vào dịp lễ tết. Nhìn qua thì đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng để có được một món dưa hành muối ngon thì phải có một chút bí quyết mà không phải ai cũng nắm được.

Cách muối dưa hành cũng không quá phức tạp và chị em chỉ cần một vài thao tác sơ chế dưa hành là ai cũng có thể thực hiện. Cùng tham khảo cách muối dưa hành dưới đây để chuẩn bị món ăn này cho cả nhà nhé.

cach muoi dua hanh
Món dưa hành muối

Cách làm dưa hành muối ngon giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g củ hành trắng
  • 200ml giấm ăn
  • 50g đường
  • 100ml nước lọc
  • 40g muối
  • Nước vo gạo

Công thức muối dưa hành giòn và ngon

Bước 1: Đầu tiên sau khi mua hành về bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước vo gạo qua đêm. Tiếp đó lấy ra cắt rễ hành, bóc vỏ.

ngam dua hanh
Ngâm dưa hành

Bước 2: Pha một hỗn hợp khoảng 1 lít rưỡi nước muối loãng rồi cho hành vào rửa sơ qua, sau đó để ráo nước

Bước 3: Tiếp tục pha một hỗn hợp gồm 100ml nước, 200ml giấm, 20g muối và 50g đường rồi mang hỗn hợp trên đun sôi cho tới khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Bây giờ bạn chỉ cần tìm một lọ thủy tinh, cho hành vào bên trong và đổ nước giấm vào muối hành. Nhớ chèn để hành không bị nổi lên phía trên mặt giấm nhé.

muoi dua hanh trong lo
Cho hành vào lọ và muối

Bước 5: Để lọ hành muối ở nơi khô ráo thoáng mát và ngâm trong khoảng 3 đến 4 ngày là có thể dùng được rồi.

Rất đơn giản phải không nào, chỉ cần cẩn thận trong bước nấu nước dấm là bạn có thể dễ dàng muối được một hũ dưa hành vừa ngon, vừa giòn lại trắng tinh đẹp mắt. Yêu cầu món ăn là dưa hành phải sáng màu, vị đậm đà, nước muối phải trong và có mùi thơm.

Chúc bạn thành công với cách muối dưa hành trên nhé.

Leave a Comment