Connect with us
cach lam mut dua non

Góc bếp

Cách làm mứt dừa non vừa dẻo vừa béo khó quên

Mứt dừa là một món ăn ngon không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất yêu thích, đặc biệt đây là một món ăn vặt không thể thiếu trong dịp tết.

Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm mứt dừa non sao cho vừa béo, vừa dẻo lại vô cùng thơm ngon nhé. Cũng không quá khó lắm đâu.

cach lam mut dua non

Mứt dừa non

Món ngon khác:

Cách làm mứt dừa non tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm mứt dừa non khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những loại sau:

  • 1kg cơm dừa. Để làm mứt dừa non thì bạn phải chọn dừa loại non và đã có độ cùi hơi dày một chút. Mua về bạn nạo thành dạng sợi, nên nạo vòng quanh để sợi mứt mềm dẻo và không bị đứt đoạn.
  • 300 gram đường
  • 200ml sữa tươi có đường
  • Lá dứa hoặc dâu tây, sầu riêng, kiwi… trái cây này dùng để tạo màu nên bạn thích màu gì thì chuẩn bị loại quả đó nhé.

Công thức làm mứt dừa non

Bước 1: Sau khi chuẩn bị dừa non xong bạn cần phải ngâm dừa trong nước khoảng nửa ngày để khử bớt dầu bên trong, khử xong thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Tiếp theo là tạo màu, bạn chuẩn bị quả tạo màu cho vào máy xay sinh tố cùng với 300ml nước xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã. Ngâm dừa vào trong nước tạo màu này tầm 30 phút là dừa đổi màu, tiếp đó bạn lấy ra để ráo nước và màu bám chặt.

Bước 3: Cho dừa vào một tô lớn cùng với đường, bọc lại và xóc đều để dừa bám đều vào dừa. Tiếp đó ta tiếp tục chờ khoảng 10 tiếng để đường chảy ra và thấm đều vào dừa. Bạn để ý khi nào dừa có màu trong trong tức là đường đã ngấm vào rồi.

Bước 4: Cho hỗn hợp đường và dừa trên vào một cái chảo và đun trên lửa to cho tới khi chảo mứt dừa sôi lên thì cho lửa nhỏ lại. Đun liu riu như vậy tiếp và đảo liên tục đều tay cho tới khi đường khô sạch và bám hết vào miếng dừa.

Đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn cho gia đình ăn vặt

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt dừa non vừa thơm vừa dẻo rồi. Để bảo quản bạn cho vào lọ kín, lưu ý là hãy sử dụng trong thời gian ngắn vì để lâu mứt dừa non dễ bị chảy nước.

Chúc bạn và gia đình có món mứt dừa thơm ngon trong dịp tết.

Cách làm mứt dừa non vừa dẻo vừa béo khó quên
5 (100%) 2 votes
Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top