Connect with us
cach lam keo lac

Góc bếp

Cách làm kẹo lạc vừa thơm vừa giòn cực đơn giản

Kẹo lạc từ lâu đã là thức ăn vặt truyền thống vô cùng bình dị, những miếng kẹo lạc giòn và thơm hòa quyện vào nhau làm ai cũng mê mẩn.

Đây là món ăn vặt mà chúng ta thường được thấy vào những dịp lễ tết, tuy vậy có nhiều người vẫn thích ăn món kẹo này vào những ngày thường. Chẳng phải mua ở đâu xa, bạn có thể dễ dàng tự làm kẹo lạc chỉ với những nguyên liệu đơn giản.

Với cách làm kẹo lạc đơn giản mà Bếp sắp chia sẻ với bạn sau đây, bạn sẽ có một mẻ kẹo lạc giòn, vàng đẹp mắt và thơm đậm mùi vừng. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

cach lam keo lac

Món kẹo lạc

Món ngon khác:

Cách nấu kẹo lạc giòn tan đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gr đường
  • 550gr lạc rang đã bỏ bỏ
  • 50 gr bơ nhạt
  • 70ml si rô ngô hay mạch nha.
  • 150ml nước lạnh
  • Vừng rang vàng
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Công thức làm kẹo lạc

Bước 1: Đầu tiên hãy chuẩn bị một cái khay hoặc mâm rồi quét một lớp dầu mỏng lên, tiếp đó rải lên bên trên một ít vừng.

Bước 2: Trộn đường cùng mạch nha vào 150ml nước lạnh sau đó hòa tan rồi mang đun sôi. Khi nước đường sôi thì bạn cho bơ vào đun tiếp, để lửa liu riu. Lâu lâu bạn cầm quai nồi lắc lắc cho đường đều, tuyệt đối không dùng đũa khuấy nhé.

dun nuoc duong lam keo lac

Nấu đường và mạch nha

Bước 3: Sau khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì bạn tắt bếp và cho nước cốt chanh cùng lạc rang vào. Lấy que hoặc đũa loại to trộn đều hỗn hợp trên sau đó đổ ngay ra khay đã chuẩn bị từ bước 1.

tron deu lac rang

Trộn các nguyên liệu lại với nhau

Bước 4: Trải sao cho hỗn hợp kẹo trải đều ra khay hoặc mâm rồi rắc vừng lên bên trên. Ở bước này bạn phải nhanh tay bởi kẹo sẽ cứng rất nhanh. Cuối cùng bạn chờ cho kẹo hơi dẻo thì dùng kéo cắt thành từng miếng tùy ý.

keo lac thanh pham

Chờ kẹo lạc hơi cứng là bạn có thể cắt thành từng miếng rồi

Để miếng kéo được đẹp mắt bạn phải canh lúc kẹo chỉ vừa hơi cứng, vì nếu cứng quá rồi mà cắt thì kẹo dễ bị bể. Cắt xong bạn chờ khoảng 20 phút cho cứng hẳn nữa là xong.

Xem thêm: Cách làm khô gà lá chanh tại nhà siêu ngon

Khá đơn giản phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món kẹo lạc thơm giòn để ăn vặt. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

Cách làm kẹo lạc vừa thơm vừa giòn cực đơn giản
5 (100%) 2 votes
Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top