Connect with us
Bò nhúng ớt

Góc bếp

Cách làm bò nhúng ớt thơm cay khó cưỡng

Bò nhúng ớt là món ăn khá ngon và được biết đến ở rất nhiều nơi. Trong thời tiết se lạnh hay những ngày mưa mà có một nồi bò nhúng ớt cay nồng để nhâm nhi cùng nhau thì không còn gì bằng.

Thịt bò được thái mỏng nhúng chín tái, kết hợp với các loại rau nhúng và hương vị cay nồng của nước sốt sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khó quên, đặc biệt là với những người thích ăn cay.

Khác với món lẩu bò phức tạp, Cách làm bò nhúng ớt lại khá đơn giản, chỉ với một vài bước sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nước sốt là ai cũng có thể làm được, bởi vậy bạn đừng bỏ qua công thức hướng dẫn dưới đây nhé.

Bò nhúng ớt

Bò nhúng ớt

Món ngon khác:

Cách nấu món bò nhúng ớt ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Như đã nói ở trên thì nguyên liệu làm món bò nhúng ớt rất đơn giản và rẻ, hầu như bạn có thể dễ dàng mua ở bất cứ đâu, bởi vậy hãy cố gắng chọn nguyên liệu tươi ngon một chút.

  • 1kg thịt bắp bò
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả ớt tươi
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 2 muỗng ớt bột, nếu được thì ớt bột hàn quốc sẽ giúp bạn dễ ăn hơn
  • Tương ớt xí muội
  • 1 quả khổ qua
  • Các loại gia vị như đường, bột nêm, dầu, tỏi, hành
  • Các loại rau nhúng tuỳ sở thích, tuy nhiên theo Bếp gợi ý thì những loại rau ăn bò nhúng ớt ngon nhất là rau cải cúc, rau má và rau muống chẻ sợi.

Cách làm bò nhúng ớt thơm cay

Sơ chế

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn bóp qua với gừng băm hoặc rửa bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn thái thịt bò thành từng miếng mỏng, bản hơi to một chút rồi để ráo nước.

Bước 2: Cà chua và ớt tươi bạn rửa sạch, thái lát nhỏ sau đó băm cho thật nhuyễn, nếu được bạn cho vào máy xay để xay nhuyễn là tốt nhất.

Tỏi và hành tím bạn rửa sạch, lột vỏ rồi thái nhỏ, khổ qua chẻ đôi, bỏ ruột sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn, rau muống bạn bỏ lá, cắt khúc và chẻ sợi nhỏ. Các loại rau khác bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Sơ chế các loại nguyên liệu bò nhúng ớt

Sơ chế các loại nguyên liệu bò nhúng ớt

Chế biến

Bước 3: Bạn đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, khi dầu ăn nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi lên cho thật thơm. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp cà chua và ớt đã xay nhuyễn vào, đổ thêm nước vào cho hỗn hợp hơi lỏng thì đun sôi.

Đun hỗn hợp cà chua rồi thêm nước

Đun hỗn hợp cà chua rồi thêm nước

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi thì bạn cho tương ớt, 2 muỗng ớt bột vào, hạ lửa xuống một chút và tiếp tục đun cho hỗn hợp hơi sền sệt lại, bạn nhớ là chỉ hơi sệt thôi chứ sệt quá sẽ khó nhúng bò vào và cũng mất ngon.

Trình bày và thưởng thức món bò nhúng ớt

Trình bày và thưởng thức món bò nhúng ớt

Trình bày nồi sốt, thịt bò, rau nhúng lên bàn, vẫn để lửa nhỏ, nêm nếm thêm đường, mắm muối sao cho vừa khẩu vị, bắt đầu nhúng chín và thưởng thức được rồi đấy. Yêu cầu món bò nhúng ớt sau khi hoàn thành là nước sốt không quá đặc, có màu đỏ đẹp mắt, hương vị cay nồng, cay như thế nào thì tuỳ khả năng ăn cay của bạn nhé.

Đừng bỏ qua: Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm đà

Cách làm bò nhúng ớt chỉ có vậy thôi, rất đơn giản và không tốn bao nhiêu công sức của bạn cả. Khi ăn vị ngọt của thịt hoà quyện cùng vị cay của ớt, vị cà chua sẽ cho bạn một món ăn cực kì đậm đà.

Món này rất thích hợp để ăn vào những ngày lạnh, bạn cũng đừng quên tham khảo món lẩu gà lá giang cũng rất ngon và hấp dẫn đấy, hãy trổ tài ngay nếu có dịp nhé, chúc bạn thành công!

Cách làm bò nhúng ớt thơm cay khó cưỡng
5 (100%) 2 votes
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top