Connect with us
ca chep hap xi dau

Góc bếp

2 cách làm món cá hấp xì dầu đậm đà ngay tại nhà

Cá hấp xì dầu không phải là món ăn gì quá xa lạ trong những gia đình Việt Nam. Món ăn này được đặc biệt yêu thích nhờ không cần dầu mỡ mà vẫn béo cùng những gia vị thơm nồng như gừng, xì dầu.

Có thể bạn cần:

Hôm nay GDB xin chia sẻ với mọi người 2 cách làm món cá hấp xì dầu với nguyên liệu là cá chépcá diêu hồng. Đảm bảo gia đình bạn sẽ trầm trồ ngạc nhiên khi hoàn thành.

Cá chép hấp xì dầu

ca chep hap xi dau

Món cá chép hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá chép hấp xì dầu

  • Cá chép: 1 con
  • Hành tây, hành lá, gừng
  • Gia vị: dầu hào, bột ngọt, tiêu, xì dầu, đường, nước mắm.

Cách làm cá chép hấp xì dầu

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế cá, cá sau khi mua về thì làm sạch, bỏ mang. Mổ bụng bỏ ruột, tiếp theo thì xát một ít muối cho sạch rồi rửa lại một lần nữa. Tiếp theo bạn khứa dọc trên thân cá, việc này giúp cho cá thấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Bạn rửa sạch gừng, thái chỉ.

Hành tây sau khi bóc vỏ thì bạn cũng thái nhỏ. Hành lá thái ra từng khúc bằng 2 đốt ngón tay.

Ướp cá bằng các loại gia vị có sẵn như muối, đường, xì dầu, ớt trong khoảng 1 tiếng. Ướp nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé.

Bước 3: Tiến hành hấp cá

Cho cá vào một cái dĩa sâu, rắc hành lá lên bên trên, hành tây và gừng thì rải đều 2 bên. Tiếp theo rưới gia vị và nước ướp cá lên trên và cho thêm chút dầu hào.

Đưa cá vào nồi hấp và tiến hành hấp cá trong khoảng 25p là cá chín, tùy sở thích mà bạn có thể rắc thêm chút tiêu hoặc ớt bột sẽ rất ngon.

Cá diêu hồng hấp xì dầu

ca dieu hong hap xi dau

Món cá diêu hồng hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp xì dầu

  • Cá diêu hồng: chọn con khoảng 700-800g
  • Xì dầu
  • Hành lá
  • Gừng: cạo vỏ, rửa sạch và thái sợ
  • Muối, hạt nêm và đường.

Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu

Bước 1: Đầu tiên cá diêu hồng bạn để nguyên con, sơ chế sau đó rửa lại cho sạch. Dùng khăn lau khô cá, tiếp theo ướp cá với 1 thìa hạt nêm và khoảng 2 thìa muối nhỏ.

Bước 2: Pha chế một hỗn hợp bao gồm 2 muỗng canh nước sạch, 1/3 muỗng cà phê và 2 muỗng canh lớn xì dầu rồi khuấy cho tan.

Bước 3: Bạn cho cá vào nồi hấp trong khoảng 10 phút, trước đó hãy thái sợi gừng rồi cho lên bên trên cá. Tiếp theo rưới hỗn hợp xì dầu đã pha lúc trước lên cá và tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho tiếp khoảng một muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó đun nóng và cho tỏi đã cắt nhỏ vào xào cho thơm lên. Rưới tiếp hỗn hợp này lên mình cá, việc này vừa tăng hương vị vừa làm cho cá rất đẹp mắt.

Sau đó bạn chỉ cần lấy cá thành phẩm ra, rắc thêm chút hành lá, hạt tiêu hoặc ớt bột để tăng hương vị nữa là được.

Trên đây là 2 cách làm món cá hấp xì dầu rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được, hãy thử ngay để đổi món cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

2 cách làm món cá hấp xì dầu đậm đà ngay tại nhà
5 (100%) 2 votes
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Góc bếp

To Top