Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu đậm đà đúng điệu

Cá diêu hồng hấp xì dầu từ lâu đã là món ăn mà nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là vào những ngày se lạnh thì món ăn này thích hợp khỏi phải bàn.

Đối với cá diêu hồng, có rất nhiều cách chế biến mà cách nào cũng ngon, điển hình phải kể đến những món như lẩu cá diêu hồng, cá diêu hồng chiên. Và nếu bạn muốn thưởng thức món cá mềm, có hương vị nguyên bản thì không thể bỏ qua cá diêu hồng hấp.

Không những rất ngon và nhiều dinh dưỡng, cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu còn khá dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo công thức sau đây, bạn sẽ có một món ăn ngon đãi cả nhà.

ca dieu hong hap xi dau
Cá diêu hồng hấp xì dầu

Món ngon khác:

Cách làm món cá điêu hồng hấp xì dầu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con cá điêu hồng
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 5 tép tỏi lớn
  • Gia vị : muối, hạt nêm, tiêu, đường,dầu ăn, dầu hào,xì dầu
  • Hành lá, rau thì là, cà rốt
  • Rau thơm ăn kèm

Công thức làm cá diêu hồng hấp xì dầu

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế cá diêu hồng, sau khi mua về thì rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng. Sau khi cá ráo nước thì để nguyên con như vậy, khứa vào đường chéo rồi ướp với gia vị khoảng nửa tiếng cho thấm.

so che ca dieu hong hap xi dau
Sơ chế cá diêu hồng

Bước 2: Gia vị không có gì cầu kì, chỉ cần hòa 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm là được.

Bước 3: Chuẩn bị một phần nước xì dầu bào gồm 3 thìa canh lớn xì dầu, nửa thìa nhỏ đường và 2 thìa lớn nước rồi hòa tan vào nhau, để qua một bên.

Bước 4: Hành lá bạn thái khúc. Ớt và tỏi thì thái lát mỏng, cà rốt rửa sạch thái sợi, gừng rửa sạch 1 nửa cắt lát còn 1 nửa thái sợi.

Bước 5: Chuẩn bị một cái chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gừng lát và tỏi vào phi lên cho vàng.

phi gung toi ca dieu hong hap xi dau
Phi thơm gừng tỏi

Bước 6: Cá bạn cho vào loại đĩa dùng cho bếp từ, đổ phần hỗn hợp nước xì dầu đã chuẩn bị từ trước vào. Cho tiếp phần dầu phi dừng tỏi rưới đều lên mình cá và hấp trong 15 phút.

hap ca dieu hong hap xi dau
Cho nguyên liệu vào và bắt đầu hấp

Bước 7: Sau khi hấp cá chín, bạn cho tất cả gừng sợi, hành lá, ớt, cà rốt, thì là lên trên đĩa cá. Tiếp tục cho đĩa cá này lên bếp từ đun ở nhiệt độ thấp cho cá chín từ từ và đều là xong.

Bây giờ bạn đã có món cá diêu hồng hấp xì dầu với vị cá thơm ngọt, nước cá hòa cùng rau củ vô cùng tuyệt vời. Khi ăn bạn dùng kèm với rau thơm cực kì đưa cơm đấy. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là cá phải mềm, thấm đều gia vị cũng như hương vị của nước xì dầu.

Cách hấp cá diêu hồng với xì dầu chỉ có vậy thôi, rất đơn giản và ai cũng có thể thử, vậy tại sao bạn không làm ngay để trổ tài nấu nướng cho cả nhà nào.

Đừng quên xem qua công thức nấu lẩu cá diêu hồng cực dễ nhé, chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu đậm đà đúng điệu
5 (100%) 3 votes

Leave a Comment